В соответствии с внесенными изменениями в постановление Правительства Республики Казахстан № 320 от 2025 года в требования по организации питания учащихся в образовательных учреждениях внедрён ряд нововведений.

По итогам совместной работы областного управления здравоохранения и областного департамента санитарно-эпидемиологического контроля был разработан обновлённый рацион питания, адаптированный к возрастным особенностям и физиологическим потребностям детей.

Новый стандарт предусматривает научно обоснованный рацион с учётом оптимального соотношения белков, жиров и углеводов, а также содержания витаминов и микроэлементов. Из меню исключены газированные напитки, чипсы, продукты фастфуда, майонез, маргарин и другие вредные продукты. Ограничено потребление сахара и соли, введены нормы ежедневного употребления овощей и фруктов.

В рацион включены мясные, рыбные и куриные блюда, молочные продукты и компоты. При приготовлении используются щадящие методы: варка, тушение, запекание и приготовление на пару.

Для детей с пищевой аллергией, а также непереносимостью глютена или лактозы предусмотрены специальные диетические меню. В школах будут действовать бракеражные комиссии с участием администрации, медицинских работников и родительских комитетов, которые обеспечат регулярный контроль качества питания и мониторинг удовлетворённости.

Жители Жетісу области смогут сообщать о нарушениях в школьных столовых через портал «E-Өтініш», прикрепив фото- или видеоматериалы.